Pyszna gęsta zupa pomidorowa na karkówce.
Składniki:
3 litry wody
2 marchwie
1 pietruszka
pól szklanki ryżu
500 gram karkówki
koncentrat pomidorowy 190 gram
pól szklanki śmietany
3 kulki ziela angielskiego
3 listki laurowe
sól, pieprz
1 łyżeczka mąki
Przygotowanie:
Warzywa kroimy w plastry lub kostkę. Mięso razem z warzywami, przyprawami i ryżem gotujemy do miękkości. Gdy mięso jest gotowe wyjmujemy z garnka rozdrabniamy szarpiąc. Następnie z powrotem dodajemy do garnka. Dodajemy koncentrat i mieszamy. Do szklanki ze śmietaną dodajemy trochę zupy i mąkę i mieszamy. Wlewamy do garnka mieszając. Doprowadzamy do wrzenia.
Smacznego.
