Pyszne placki ziemniaczane z pure. Możemy wykorzystać ziemniaki które nam zostały z obiadu.
Składniki:
1 kilogram ziemniaków
1 szklanka mąki
2 jaja
300 gram startego żółtego sera
drobno pokrojony koper
sól
olej
Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy i ugniatamy lub przepuszczamy przez maszynkę. Dodajemy wszystkie składniki mieszamy i zagniatamy. Papier do pieczenia lub stolnicę posypujemy mąką . Z zagniecionego ciasta robimy kulki, obtaczamy je w mące, układamy na stolnicy i spłaszczamy. Tak przygotowane placki smażymy z obu stron na rozgrzanym wcześniej oleju. Podajemy ze śmietaną.
Smacznego.
