Składniki:
1 większy ogórek (około 350 gram)
jogurt naturalny niesłodzony 500 ml.
woda 500 ml.
2 duże ząbki czosnku
sól
olej
koper
Przygotowanie:
Ogórek obieramy i trzemy na drobnych oczkach lub kroimy na małe kawałki. Czosnek kroimy i rozdrabniamy z odrobiną soli za pomocą moździerza. Do startego ogórka dodajemy jogurt i wcześniej przygotowany czosnek, mieszamy. Następnie dodajemy wodę, drobno pokrojony koper, sól i odrobinę oleju, jeszcze raz mieszamy wszystkie składniki. Tarator można podawać jako zupę w talerzu lub w szklance jako napój do obiadu. Przed podaniem należy schłodzić. To danie jest podawane na zimno ale mi osobiście smakuje również tuż po zrobieniu (nie schłodzone). Uwagi i komentarze mile widziane.
Smacznego.
