Przejdź do treści

Hiszpańska zupa czosnkowa




    Hiszpańska zupa czosnkowa (zupa kastylijska), czyli sopa de ajo (sopa castellana)

    Składniki:

    1 główka czosnku

    1 bagietka

    1/3 szklanki oleju virgen extra

    1,5 litra bulionu

    100 gram jamon serrano

    3-4 jaja

    1 łyżka słodkiej papryki




    Przygotowanie:

    Ząbki czosnku kroimy na plastry i zarumieniamy na rozgrzanej oliwie. Następnie dodajemy pokrojoną w kwadraciki hiszpańska szynkę i jeszcze chwilę smażymy . Bagietkę kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka. Gdy chleb wsiąknie olej posypujemy go papryka i smażymy około minuty lub krócej. Dolewamy bulion i gotujemy 10 minut. Po opływie tego czasu wbijamy jaja, przykrywamy i gotujemy jeszcze trzy minuty. Następnie mieszamy i podajemy.

    Smacznego.

    Zapraszam do darmowej subskrypcji strony

    Wpisz swój adres e-mail:

    Subskrypcję obsługuje FeedBurner

    RSS:

     Subskrybuj RSS

    Przepis na hiszpańskie salmorejo

    Hiszpańskie salmorejo jest idealnym chłodnikiem na gorące dni. Typ: Chłodnik Kuchnia: Kuchnia Hiszpańska Czas przygotowania: 30 minut Czas gotowania: Bez gotowania. Chłodzimy około 2 godzin. Czas całkowity: 2 godziny 30 minut Liczba porcji: 2-3 Składniki…

    Przepis na andaluzyjskie Gazpacho

    SKŁADNIKI: 1 kilo pomidorów 1 zielona papryka 1 czerwona papryka 1 ogórek 1-2 ząbki czosnku 50 ml oleju z oliwek ocet winny (opcjonalnie) sól PRZYGOTOWANIE: Ogórek obieramy. Warzywa myjemy i…

    Ryba po Grecku

    Składniki: 4 duże cebule 6 marchwi 1 pietruszka pól selera 1 kg filetów z makreli sól, pieprz 3 jajka 1 szklanka przecieru pomidorowego Przygotowanie: Rybę rozmrażamy i kroimy na mniejsze…

    Ryż z kurczakiem curry

    SKŁADNIKI: 0,5 kilo piersi z kurczaka 1 mała cebula 2 ząbki czosnku około 250 gr ryżu przyprawa curry olej grzyby 250 gram pieprz rosołek drobiowy dwie kostki żółty barwnik spożywczy…

    Zupa z klopsikami

    SKŁADNIKI: 1 mała cebula 2 marchwie 2 litry wody 250 mięsa mielonego kminek, sól, pieprz makaron fide 1 jajko Pol szklanki śmietany 2 łyżki wegety mąka pietruszka PRZYGOTOWANIE: Do garnka…

    Ciasto z wiśniami

    Dzisiaj chciałbym podzielić się z Wami przepisem mojej babci na bardzo proste ciasto z wiśniami (można użyć dowolnych owoców). Kupiłam wiśnie drylowane w słoiku, ale można też kupić świeże. Do…

    Soczysta karkówka z piekarnika

    Składniki: 2 kg karkówki w kawałku 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki słodkiej papryki 2 łyżeczki ostrej papryki 1 łyżeczka pieprzu 2 łyżeczki soli olej 1 piwo 0,33 ml 3 łyżeczki…

    Przepis na hiszpański arroz al horno

    Dzisiaj podzielę się z Wami moim wypróbowanym przepisem na hiszpańskie danie pochodzące z Walencji, które będzie pieczone w naczyniu glinianym. Ja zanim kupiłem sobie takie naczynie piekłem w blaszce na…

    Sos pieczarkowy

    Składniki: Pół kilograma pieczarek 1 cebula olej 2 łyżki masła 200 ml śmietany 5 łyżek pietruszki natki Przygotowanie: Cebulę pokroić w kostkę. Pieczarki pokroić w plastry. Cebulę zeszklić na patelni…

    Zupa z owocami morza

    Składniki : 150 g makaronu „fideua” obrane krewetki kałamarnica kawałki ryby (dowolna ryba) małże mała cebula kałamarnica patagońska 1 ząbek czosnku przyprawy: papryka łagodna, szafran 1tarty pomidor 2,5 kostki rosołku…

    Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.