Zupa pomidorowa z ryżem i mięsem

Udostępnij

5
(8)

Typ: Zupa

Kuchnia: Polska

Słowa kluczowe: Zupa pomidorowa z ryżem i mięsem, przepis na pomidorówkę, przepis na zupę pomidorową, jak zrobić zupę pomidorową, pomidorówka z ryżem

Liczba porcji: 8

Czas przygotowania: 15 minut

Czas gotowania: 1 godzina

Czas całkowity: 1 godzina i 15 minut




Składniki przepisu:

  • 2,5 litry wody
  • 3 marchwie
  • 1 pietruszka
  • pól szklanki ryżu
  • 500 gram karkówki
  • koncentrat pomidorowy 190 gram lub karton przecieru pomidorowego około 400 ml
  • 3 łyżki śmietany
  • 3 kulki ziela angielskiego
  • 3 listki laurowe
  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka mąki
  • 1 łyżeczka cukru




Przygotowanie: Zaczynam od mięsa może być w kawałku lub pokrojone na mniejsze kawałki. Dzisiaj użyłem już pokrojoną w kostkę karkówkę. Mięso myję wrzucam do garnka zalewam wodą dodaję sól, pieprz i zaczynam gotować. W międzyczasie obieram warzywa i kroję w kostkę i następnie dodaję je do garnka z gotującym się mięsem. Po jakichś 20 minutach dodaję ryż i gotuję do miękkości warzyw i mięsa. Po tym czasie odławiam mięso i rozdrabniam szarpiąc lub kroję na małe paski i z powrotem wsypuję do zupy.




Gotuję jeszcze około 10 minut i dodaję koncentrat pomidorowy i łyżeczkę cukru po kilku minutach należy spróbować i dodać wedle gustu sól lub/i pieprz. W tej chwili przychodzi czas na zagęszczenie naszej pomidorówki. Z naszego wywaru odlewamy pół szklanki do której dodaję łyżeczkę mąki i trzy łyżki śmietany, wszystko dobrze mieszam i dodaję do zupy przecedzając przez sitko. Całą zupę mieszam i gotuję jeszcze jakieś 5 minut lub trochę dłużej. Podajemy w głębokim talerzu i posypujemy świeżo pokrojoną pietruszką. Na następnej stronie dodałem zdjęcia krok po kroku >>>>>

Nie zapomnij polubić mojej strony:

Jak przydatny był ten post?

Kliknij gwiazdkę aby ocenić!

Średnia ocena 5 / 5. Liczba głosów: 8

Jak dotąd brak głosów! Bądź pierwszą osobą, która oceni ten post.

Ponieważ uważasz, że ten post był przydatny...

Śledź nas w mediach społecznościowych!


Udostępnij

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.