Typ: Deser
Kuchnia: Polska
Słowa kluczowe: Przepis na szarlotkę królewską, desery, ciasta, jabłka, przepisy babci
Liczba porcji: 20
Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 50 minut
Czas całkowity: 1 godzina i 20 minut
Składniki przepisu:
- 3 szklanki mąki
- 2 szklanki cukru
- 1 kostka masła lub margaryny
- 4-5 jajek
- 2 kisiele cytrynowe
- 1 proszek do pieczenia (3 łyżeczki)
- 1 cukier waniliowy
- 6 dużych kwaśnych jabłek
- bułka tarta
Przygotowanie: Jabłka ścieramy na tarce z o grubych oczkach jeśli jest za dużo soku po starciu to odcedzamy. Białka oddzielamy od żółtek. Do białek dodajemy szklankę cukru, szczyptę soli, oraz kisiele. Do żółtek dodajemy szklankę cukru proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Mikserem w pierwszej kolejności ubijamy białka a następnie żółtka. Blachę smarujemy margaryną i posypujemy bułką tartą. Mąkę mieszamy z masłem dodajemy ubite żółtka i zagniatamy ciasto. Od zagniecionego ciasta oddzielamy 1/4 i odkładamy na bok pozostałą część wykładamy na blachę następnie wykładamy potarte jabłka i ubite żółtka. Pozostałą część ciasta kruszymy i posypujemy ciasto. Ciasto wkładamy do rozgrzanego piekarnika w temperaturze 180 stopni góra i dół bez termo obiegu. Pieczemy 50 min. Smacznego
