zupy

Hiszpańska zupa czosnkowa (zupa kastylijska), czyli sopa de ajo (sopa castellana)

Ostatnia aktualizacja artykułu: : 25/01/21   Hiszpańska zupa na zimne dni Składniki: 1 główka czosnku 1 bagietka 1/3 szklanki oleju virgen extra 1,5 litra bulionu 100 gram jamon serrano 3-4 jaja 1 łyżka słodkiej papryki   Przygotowanie: Ząbki czosnku kroimy na plastry i zarumieniamy na rozgrzanej oliwie. Następnie dodajemy pokrojoną w kwadraciki hiszpańska szynkę i …

Hiszpańska zupa czosnkowa (zupa kastylijska), czyli sopa de ajo (sopa castellana) Read More »

Zupa pomidorowa z ryżem na mięsie

Ostatnia aktualizacja artykułu: : 25/01/21 Pyszna gęsta zupa pomidorowa na karkówce. Składniki: 3 litry wody 2 marchwie 1 pietruszka pól szklanki ryżu 500 gram karkówki koncentrat pomidorowy 190 gram pól szklanki śmietany 3 kulki ziela angielskiego 3 listki laurowe sól, pieprz 1 łyżeczka mąki   Przygotowanie: Warzywa kroimy w plastry lub kostkę. Mięso razem z …

Zupa pomidorowa z ryżem na mięsie Read More »

Bułgarski Tarator – przepis

Ostatnia aktualizacja artykułu: : 25/01/21 Składniki: 1 większy ogórek (około 350 gram) jogurt naturalny niesłodzony 500 ml. woda 500 ml. 2 duże ząbki czosnku sól olej koper Przygotowanie: Ogórek obieramy i trzemy na drobnych oczkach lub kroimy na małe kawałki. Czosnek kroimy i rozdrabniamy z odrobiną soli za pomocą moździerza. Do startego ogórka dodajemy jogurt …

Bułgarski Tarator – przepis Read More »

Gazpacho Andaluz – przepis

Ostatnia aktualizacja artykułu: : 25/01/21 SKŁADNIKI: 1 kilo pomidorów 1 zielona papryka 1 czerwona papryka 1 ogórek 1-2 ząbki czosnku 50 ml oleju z oliwek ocet winny (opcjonalnie) sól PRZYGOTOWANIE: Ogórek obieramy. Warzywa myjemu i kroimy na mniejsze kawałki. Do blendera dodajemy wszystkie składniki i rozdrabniamy. Wstawiamy do lodówki na dwie godziny. Podajemy do obiadu …

Gazpacho Andaluz – przepis Read More »

Zupa z mini klopsikami – przepis

Ostatnia aktualizacja artykułu: : 25/01/21 SKŁADNIKI: 1 mała cebula 2 marchwie 2 litry wody 250 mięsa mielonego kminek, sól, pieprz makaron fide 1 jajko pół szklanki śmietany 2 łyżki wegety mąka pietruszka PRZYGOTOWANIE: Do garnka wlewamy wodę i dodajemy pokrojoną marchew, cebulę, sól i odrobinę oleju. W czasie gotowania wody przygotowujemy mięso. Do mięsa dodajemy …

Zupa z mini klopsikami – przepis Read More »