Dzisiaj podzielę się z Wami moim wypróbowanym przepisem na hiszpańskie danie pochodzące z Walencji, które będzie pieczone w naczyniu glinianym. Ja zanim kupiłem sobie takie naczynie piekłem w blaszce na ciasto i efekt był podobny. Jest to bardzo łatwe danie do wykonania nawet dla początkujących ale wymaga trochę czasu. Ja zawsze zaczynam od przygotowania wszystkich […]
Przepis na hiszpański arroz al horno Read More »
Składniki: Pół kilograma pieczarek 1 cebula olej 2 łyżki masła 200 ml śmietany 5 łyżek pietruszki natki Przygotowanie: Cebulę pokroić w kostkę. Pieczarki pokroić w plastry. Cebulę zeszklić na patelni następnie dodać pieczarki. Dusić około 8 minut. Następnie należy dodać sól, pieprz, masło i gotować jeszcze trzy minuty. Po tym czasie dodajemy śmietanę gotujemy jeszcze
Składniki : 150 g makaronu „fideua” obrane krewetki kałamarnica kawałki ryby (dowolna ryba) małże mała cebula kałamarnica patagońska 1 ząbek czosnku przyprawy: papryka łagodna, szafran 1tarty pomidor 2,5 kostki rosołku rybnego 2 litry wody Ilość składników dowolna wedle gustu. Przygotowanie: Do garnka wlewamy trochę oleju lub oliwy z oliwek i podsmażamy drobno pokrojoną cebulę i
Zupa z owocami morza Read More »
Składniki: 1 większy ogórek (około 350 gram) jogurt naturalny niesłodzony 500 ml. woda 500 ml. 2 duże ząbki czosnku sól olej koper Przygotowanie: Ogórek obieramy i trzemy na drobnych oczkach lub kroimy na małe kawałki. Czosnek kroimy i rozdrabniamy z odrobiną soli za pomocą moździerza. Do startego ogórka dodajemy jogurt i wcześniej przygotowany czosnek, mieszamy.
Bułgarski Tarator – przepis Read More »
Pyszne placki ziemniaczane z pure. Możemy wykorzystać ziemniaki które nam zostały z obiadu. Składniki: 1 kilogram ziemniaków 1 szklanka mąki 2 jaja 300 gram startego żółtego sera drobno pokrojony koper sól olej Przygotowanie: Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy i ugniatamy lub przepuszczamy przez maszynkę. Dodajemy wszystkie składniki mieszamy i zagniatamy.
Placki ziemniaczane z pure Read More »
SKŁADNIKI: 6 Jajek 300 gram sera żółtego 2 puszki sardynek w pomidorach (około 160 gram) 1 puszka sardynek w oleju (około 80 gram) 3 łyżki majonezu PRZYGOTOWANIE: Jajka gotujemy na twardo i po ostudzeniu ścieramy na tarce na grubych oczkach, ser żółty ścieramy na drobniejszych oczkach rybę rozdrabniamy widelcem i dodajemy majonez. Wszystkie podane wyżej
Pasta rybna z jajkiem i serem Read More »
Składniki: 0,5 litra mleka 2 jaja 4 łyżki oleju 3/4 szklanki cukru 25 gram drożdży 1 kilogram mąki olej Wykonanie: Mleko trochę podgrzewamy i rozpuszczamy w nim drożdże. Jajka rozbijamy wraz z cukrem. Następnie łączymy wszystkie składniki (mąkę dodajemy stopniowo) i zagniatamy ciasto. Zagniecione ciasto wkładamy do miski, przykrywamy ręcznikiem i zostawiamy do wyrośnięcia
Składniki: 1 Kalafior 1 łyżeczka cukru 1 łyżka soli 3 łyżki bułki tartej pól masła Przygotowanie: Do garnka wlewamy wodę, dodajemy sól i cukier. Kalafior (bez liści) myjemy i wkładamy do wrzącej wody. Gotujemy do miękkości. Masło rozpuszczamy i dodajemy do niego bułkę tartą. Podsmażamy do zarumienienia. Kalafior po odcedzeni dzielimy na mniejsze
Kalafior z masłem i bułką tartą – smaki z naszego dzieciństwa Read More »
Obiad dla 3 osób. Składniki: kasza jęczmienna 200 gram wątróbka drobiowa 250 gram olej 1 większa cebula Przygotowanie: Kaszę należy wsypać do sitka i opłukać. Następnie do garnka wlewamy wodę i dodajemy sól (pamiętając ze wody ma być dwa razy więcej niż kaszy, na szklankę kaszy dwie szklanki wody). Do wody można dodać odrobinę
Jak gotować kaszę jęczmienną – kasza jęczmienna z wątróbką drobiową Read More »
Składniki: 2 jaja 2 łyżeczki cukru pól szklanki oleju 8 gram cukru waniliowego 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej szczypta soli 1 i 1/3 szklanki mleka Przygotowanie: Wszystkie składniki miksujemy. Rozgrzewamy gofrownice i następnie smarujemy olejem. Wlewamy ciasto chochlą i następnie pieczemy. Moja gofrownica czas pieczenia to okolo 5,5