przepisy kulinarne

Ryba po Grecku

Składniki: 4 duże cebule 6 marchwi 1 pietruszka pól selera 1 kg filetów z morszczuka sól, pieprz 3 jajka 1 szklanka przecieru pomidorowego Przygotowanie: Rybę rozmrażamy i kroimy na mniejsze kawałki. Jajka rozbijamy z pieprzem i solą. Rybę namaczamy w jajku i otaczamy w mące i smażymy. Cebulę obieramy i kroimy w półksiężyce. Resztę warzyw […]

Ryba po Grecku Read More »

Ryż z kurczakiem curry

SKŁADNIKI: 0,5 kilo piersi z kurczaka 1 mała cebula 2 ząbki czosnku około 250 gr ryżu przyprawa curry olej grzyby 250 gram pieprz rosołek drobiowy dwie kostki żółty barwnik spożywczy PRZYGOTOWANIE: Kroimy pierś z kurczaka i podsmażamy w niewielkiej ilości oleju. Po podsmażeniu dolewamy około szklanki wody. Gdy woda wyparuje dodajemy pokrojoną cebulę, czosnek i

Ryż z kurczakiem curry Read More »

Zupa z klopsikami

SKŁADNIKI: 1 mała cebula 2 marchwie 2 litry wody 250 mięsa mielonego kminek, sól, pieprz makaron fide 1 jajko Pol szklanki śmietany 2 łyżki wegety mąka pietruszka PRZYGOTOWANIE: Do garnka wlewamy wodę i dodajemy pokrojoną marchew, cebulę, sól i odrobinę oleju. W czasie gotowania wody przygotowujemy mięso. Do mięsa dodajemy kminek, pieprz, szczyptę soli i

Zupa z klopsikami Read More »

Ciasto z wiśniami

Dzisiaj chciałbym podzielić się z Wami przepisem mojej babci na bardzo proste ciasto z wiśniami (można użyć dowolnych owoców). Kupiłam wiśnie drylowane w słoiku, ale można też kupić świeże. Do ciasta można w zasadzie dodać dowolne owoce, ale ja najbardziej lubię z wiśniami. Nawet osoba nie mająca pojęcia o pieczeniu  nie będzie miała problemu z

Ciasto z wiśniami Read More »

Hiszpańska zupa czosnkowa

Hiszpańska zupa czosnkowa (zupa kastylijska), czyli sopa de ajo (sopa castellana) Składniki: 1 główka czosnku 1 bagietka 1/3 szklanki oleju virgen extra 1,5 litra bulionu 100 gram jamon serrano 3-4 jaja 1 łyżka słodkiej papryki Przygotowanie: Ząbki czosnku kroimy na plastry i zarumieniamy na rozgrzanej oliwie. Następnie dodajemy pokrojoną w kwadraciki hiszpańska szynkę i jeszcze

Hiszpańska zupa czosnkowa Read More »

Przepis na hiszpański arroz al horno

Dzisiaj podzielę się z Wami moim wypróbowanym przepisem na hiszpańskie danie pochodzące z Walencji, które będzie pieczone w naczyniu glinianym. Ja zanim kupiłem sobie takie naczynie piekłem w blaszce na ciasto i efekt był podobny. Jest to bardzo łatwe danie do wykonania nawet dla początkujących ale wymaga trochę czasu. Ja zawsze zaczynam od przygotowania wszystkich

Przepis na hiszpański arroz al horno Read More »

Zupa z owocami morza

Składniki : 150 g makaronu „fideua” obrane krewetki kałamarnica kawałki ryby (dowolna ryba) małże mała cebula kałamarnica patagońska 1 ząbek czosnku przyprawy: papryka łagodna, szafran 1tarty pomidor 2,5 kostki rosołku rybnego 2 litry wody Ilość składników dowolna wedle gustu. Przygotowanie: Do garnka wlewamy trochę oleju lub oliwy z oliwek i podsmażamy drobno pokrojoną cebulę i

Zupa z owocami morza Read More »

Bułgarski Tarator – przepis

Składniki: 1 większy ogórek (około 350 gram) jogurt naturalny niesłodzony 500 ml. woda 500 ml. 2 duże ząbki czosnku sól olej koper Przygotowanie: Ogórek obieramy i trzemy na drobnych oczkach lub kroimy na małe kawałki. Czosnek kroimy i rozdrabniamy z odrobiną soli za pomocą moździerza. Do startego ogórka dodajemy jogurt i wcześniej przygotowany czosnek, mieszamy.

Bułgarski Tarator – przepis Read More »

Placki z pure

Placki ziemniaczane z pure

Pyszne placki ziemniaczane z pure. Możemy wykorzystać ziemniaki które nam zostały z obiadu. Składniki: 1 kilogram ziemniaków 1 szklanka mąki 2 jaja 300 gram startego żółtego sera drobno pokrojony koper sól olej Przygotowanie: Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy i ugniatamy lub przepuszczamy przez maszynkę. Dodajemy wszystkie składniki mieszamy i zagniatamy.

Placki ziemniaczane z pure Read More »

Pasta rybna z jajkiem i serem

Pasta rybna z jajkiem i serem

SKŁADNIKI: 6 Jajek 300 gram sera żółtego 2 puszki sardynek w pomidorach (około 160 gram) 1 puszka sardynek w oleju (około 80 gram) 3 łyżki majonezu PRZYGOTOWANIE: Jajka gotujemy na twardo i po ostudzeniu ścieramy na tarce na grubych oczkach, ser żółty ścieramy na drobniejszych oczkach rybę rozdrabniamy widelcem i dodajemy majonez. Wszystkie podane wyżej

Pasta rybna z jajkiem i serem Read More »