Przepis na fideuá z owocami morza Fideuá de marisco

Udostępnij

4,3
(12)

Typ: Obiad

Kuchnia: Hiszpańska

Słowa kluczowe: Przepis na fideuá z owocami morza, przepis Fideuá de marisco, jak zrobić hiszpańskie fideuá, kuchnia śródziemnomorska, hiszpańskie dania

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: 20 minut

Czas gotowania: 40 minut

Czas całkowity: 1 godzina




Składniki przepisu:

  • 250 kałamarnicy patagońskiej
  • 400 gram mieszanki owoców morza
  • 150 gram krążków z kałamarnicy
  • 150 gram obranych krewetek
  • 6 całych krewetek
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • szafran lub barwnik zawierający szafran
  • tymianek
  • 2 kostki rybnego rosołku



Instrukcja przepisu: Owoce morza myjemy i kałamarnice patagońską kroimy na mniejsze kawałki Do patelni wlewamy olej i dodajemy całe krewetki następnie podsmażamy, gdy są gotowe wyjmujemy i na tym samym oleju smażymy resztę owoców morza. W międzyczasie kroimy na drobno małą główkę cebuli i 2 ząbki czosnku. Gdy owoce morza będą podsmażone dodajemy cebule, czosnek i odrobinę szafranu lub barwnika zawierającego szafran, dolewamy trochę wody i wrzucamy dwie kostki rosołku rybnego, przyprawiamy tymiankiem. Gotujemy aż zmiękną kałamarnice (około 20 min).




Dodajemy fideua i mieszamy. Po kilku minutach zmniejszamy ogień i układamy cale krewetki. Gdy woda trochę odparuje zdejmujemy z ognia przykrywamy folią aluminiową na jakieś 5-10 min. W hiszpańskiej restauracji dostaniecie z mniejszą ilością owoców morza i z przewagą makaronu „fideua”. Ja bardzo lubię krewetki więc dodałem ich trochę więcej. 

Na następnej stronie znajdują się zdjęcia krok po kroku i zdjęcia produktów których użyłem. Kliknij tutaj aby zobaczyć zdjęcia z tego przepisu krok po kroku >>>>>

 

 

Jak przydatny był ten post?

Kliknij gwiazdkę aby ocenić!

Średnia ocena 4,3 / 5. Liczba głosów: 12

Jak dotąd brak głosów! Bądź pierwszą osobą, która oceni ten post.

Ponieważ uważasz, że ten post był przydatny...

Śledź nas w mediach społecznościowych!


Udostępnij

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.