Zupa z klopsikami

SKŁADNIKI: 1 mała cebula 2 marchwie 2 litry wody 250 mięsa mielonego kminek, sól, pieprz makaron fide 1 jajko Pol szklanki śmietany 2 łyżki wegety mąka pietruszka PRZYGOTOWANIE: Do garnka wlewamy wodę i dodajemy pokrojoną marchew, cebulę, sól i odrobinę oleju. W czasie gotowania wody przygotowujemy mięso. Do mięsa dodajemy kminek, pieprz, szczyptę soli i …

Zupa z klopsikami Czytaj więcej »

Ciasto z wiśniami

Dzisiaj chciałbym podzielić się z Wami przepisem mojej babci na bardzo proste ciasto z wiśniami (można użyć dowolnych owoców). Kupiłam wiśnie drylowane w słoiku, ale można też kupić świeże. Do ciasta można w zasadzie dodać dowolne owoce, ale ja najbardziej lubię z wiśniami. Nawet osoba nie mająca pojęcia o pieczeniu  nie będzie miała problemu z …

Ciasto z wiśniami Czytaj więcej »

Hiszpańska zupa czosnkowa

Hiszpańska zupa czosnkowa (zupa kastylijska), czyli sopa de ajo (sopa castellana) Składniki: 1 główka czosnku 1 bagietka 1/3 szklanki oleju virgen extra 1,5 litra bulionu 100 gram jamon serrano 3-4 jaja 1 łyżka słodkiej papryki Przygotowanie: Ząbki czosnku kroimy na plastry i zarumieniamy na rozgrzanej oliwie. Następnie dodajemy pokrojoną w kwadraciki hiszpańska szynkę i jeszcze …

Hiszpańska zupa czosnkowa Czytaj więcej »

Przepis na hiszpański arroz al horno

Dzisiaj podzielę się z Wami moim wypróbowanym przepisem na hiszpańskie danie pochodzące z Walencji, które będzie pieczone w naczyniu glinianym. Ja zanim kupiłem sobie takie naczynie piekłem w blaszce na ciasto i efekt był podobny. Jest to bardzo łatwe danie do wykonania nawet dla początkujących ale wymaga trochę czasu. Ja zawsze zaczynam od przygotowania wszystkich …

Przepis na hiszpański arroz al horno Czytaj więcej »

Sos pieczarkowy

Składniki: Pół kilograma pieczarek 1 cebula olej 2 łyżki masła 200 ml śmietany 5 łyżek pietruszki natki Przygotowanie: Cebulę pokroić w kostkę. Pieczarki pokroić w plastry. Cebulę zeszklić na patelni następnie dodać pieczarki. Dusić około 8 minut. Następnie należy dodać sól, pieprz, masło i gotować jeszcze trzy minuty. Po tym czasie dodajemy śmietanę gotujemy jeszcze …

Sos pieczarkowy Czytaj więcej »

Zupa z owocami morza

Składniki : 150 g makaronu „fideua” obrane krewetki kałamarnica kawałki ryby (dowolna ryba) małże mała cebula kałamarnica patagońska 1 ząbek czosnku przyprawy: papryka łagodna, szafran 1tarty pomidor 2,5 kostki rosołku rybnego 2 litry wody Ilość składników dowolna wedle gustu. Przygotowanie: Do garnka wlewamy trochę oleju lub oliwy z oliwek i podsmażamy drobno pokrojoną cebulę i …

Zupa z owocami morza Czytaj więcej »

Bułgarski Tarator – przepis

Składniki: 1 większy ogórek (około 350 gram) jogurt naturalny niesłodzony 500 ml. woda 500 ml. 2 duże ząbki czosnku sól olej koper Przygotowanie: Ogórek obieramy i trzemy na drobnych oczkach lub kroimy na małe kawałki. Czosnek kroimy i rozdrabniamy z odrobiną soli za pomocą moździerza. Do startego ogórka dodajemy jogurt i wcześniej przygotowany czosnek, mieszamy. …

Bułgarski Tarator – przepis Czytaj więcej »

Placki z pure

Placki ziemniaczane z pure

Pyszne placki ziemniaczane z pure. Możemy wykorzystać ziemniaki które nam zostały z obiadu. Składniki: 1 kilogram ziemniaków 1 szklanka mąki 2 jaja 300 gram startego żółtego sera drobno pokrojony koper sól olej Przygotowanie: Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy i ugniatamy lub przepuszczamy przez maszynkę. Dodajemy wszystkie składniki mieszamy i zagniatamy. …

Placki ziemniaczane z pure Czytaj więcej »