Hiszpański gulasz mięso w pomidorach czyli carne con tomate

Udostępnij

4,7
(30)

Typ: Obiad

Kuchnia: Hiszpańska

Słowa kluczowe: Hiszpański gulasz, mięso w pomidorach, carne con tomate, kuchnia hiszpańska, kuchnia andaluzyjska

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: 15 minut

Czas gotowania: 1 godzina i 20 minut

Czas całkowity: 1 godzina i 35 minut




Składniki przepisu:

  • 1 kilogram mięsa wieprzowego lub wołowego
  • 3 duże cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • 3 liście laurowe
  • 3/4 szklanka oleju virgen extra lub zwykłego
  • 1 puszka pomidorów naturalnych rozdrobnionych 800 gram
  • pól szklanki wina białego
  • sól
  • pieprz
  • gałka muszkatołowa




Przygotowanie:

W garnku rozgrzewamy olej. Dodajemy pokrojone na kawałki mięso smażymy około 10 minut.

W międzyczasie trzemy na tarce o grubych oczkach cebulę i czosnek na małych oczkach. Po około 10 minutach dodajemy potartą cebulę wraz z czosnkiem. Mieszamy wszystko przykrywamy i gotujemy na wolnym ogniu około 10 minut. Następnie dodajemy pomidory, wino, trochę wody przyprawy, listek laurowy i wszystko mieszamy . Gotujemy do miękkości mięsa około 40 min. Jeśli jest taka potrzeba to po jakimś czasie można jeszcze dolać wody. Podajemy z frytkami, chlebem lub pure ziemniaczanym.






Jak przydatny był ten post?

Kliknij gwiazdkę aby ocenić!

Średnia ocena 4,7 / 5. Liczba głosów: 30

Jak dotąd brak głosów! Bądź pierwszą osobą, która oceni ten post.


Udostępnij

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Exit mobile version