Typ: Obiad
Kuchnia: Bułgarska
Słowa kluczowe: Bułgarski gulasz z kurczaka i cebuli, przepis na Pileszka jachnija z łuk, kuchnia bułgarska, przepis na gulasz z kurczaka, jak zrobić gulasz
Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 1 godzina
Czas całkowity: 1 godzina i 15 minut
Składniki przepisu:
- 4 kawałki kurczaka mogą być podudzia
- sól
- pieprz
- olej
- Pomidory krojone z puszki lub świeże starte na tarce około 400 gram
- 1 kg cebuli
- 3 liście laurowe
- 1 łyżka mąki
- słodka papryka w proszku
Przygotowanie: Kurczaka podsmażam w garnku z obu stron i następnie zalewam wodą. Garnek przykrywam do momentu gdy woda zacznie wrzeć. W tej chwili zdejmuję pokrywkę i w międzyczasie kroję cebulę w piórka. Gdy woda odparuje wyjmuję kawałki kurczaka z garnka i przekładam je na talerz. Do tego samego garnka wsypuję wcześniej pokrojoną cebulę.
Chwilę podsmażam mieszając, następnie dodaję: pomidory, czerwoną paprykę, liście laurowe, kilka kulek pieprzu, sól i wszystko mieszam. Gotuję kilka minut. Po tym czasie z powrotem dodaję kawałki kurczaka i dolewam wody i gotuję do miękkości kurczaka i cebuli. Doprawiam do smaku. Do szklanki wsypuję łyżkę mąki i dolewam zimnej wody dokładnie mieszam i wlewam do gulaszu aby go zagęścić. Gotuję jeszcze około 5 minut. Na następnej stronie znajdują się zdjęcia krok po kroku >>>>>
Smacznego
Nie zapomnij polubić mojej strony:
